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zoom RSS まあ、いろいろ出て来ますね。。。

<<   作成日時 : 2011/06/27 23:58   >>

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 (´-`).。oO(でも、手袋を使うとかしても、雑菌は付くでしょうが、O111とかは付かないような気がしますが、どうなんでしょうか・・・( ゚-゚)遠い目・・・)
 (´-`).。oO(いろいろと作業をやった結果は結果ですが、ミスリードはやめてもらいたいですね・・・)
 (´-`).。oO(こういう報道をするよりも、福島原発に目を向けてもらいたいのですけど・・・( ゚-゚)遠い目・・・)
「手袋使わずユッケ肉カット 食中毒で3人死亡の焼き肉店
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 焼き肉チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」の集団食中毒事件で、3人の死者を出した富山県の砺波(となみ)店が手袋を使わずにユッケ用の肉をカットしたり、カット後すぐに小分け作業をしていなかったりして、不衛生な仕込み作業をしていたことが、国立感染症研究所の専門家チーム(FETP)の中間報告などでわかった。

 27日で発覚から2カ月を迎え、富山県警などの合同捜査本部は業務上過失致死傷事件として捜査しているが、えびすを運営するフーズ・フォーラス社(金沢市)の管理体制のずさんさの一端が明らかになった。

 専門家チームのまとめなどによると、患者全体の約6割にあたる99人(死者3人含む)が発症した砺波店では、開店前の仕込みでユッケ肉をカットする際、従業員は手袋を使っていなかった。」

 
「石川の焼き肉店従業員のO111、横浜の肉と遺伝子一致

チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」の集団食中毒事件で、石川県は27日、えびす小松店(同県小松市)の20代の男性従業員から検出された大腸菌O(オー)111の遺伝子パターンが、横浜市の店舗の肉から出た菌の型と一致したと発表した。石川では初の患者となり、食中毒被害は富山、福井、神奈川に次いで4県に広がった。
 石川県によると、この従業員は4月25日に小松店で客としてユッケなどを食べ、下痢や腹痛を訴えたが、軽症だった。」


「焼き肉店の仕入れ先、4月14日受注肉が汚染か 食中毒

焼き肉チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」の集団食中毒事件で、ユッケに用いられた肉の卸業者「大和屋商店」(東京都板橋区)が4月14日に受注した肉が腸管出血性大腸菌O(オー)111に汚染されていた疑いが強いことが捜査関係者らへの取材でわかった。
 富山県警などの合同捜査本部は、汚染肉の特定につながるとみて、この時期を中心に大和屋での加工や仕入れ・出荷状況を捜査している。
 えびすを運営するフーズ・フォーラス(金沢市)によると、仕入れは本社が一括管理し、受注した大和屋は肉を各店に向けて発送していた。
 合同捜査本部は、各店ごとに、溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症した重症者の最も早い来店日に着目した。」
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